बांग्लादेश· Daca · Muktagacha
Muktagacha monda
अन्य नाम: Monda de Muktagacha
Dulce de leche reducida cocida a fuego lento, de color dorado, de Mymensingh.
- ⏱️ कुल3 h 30 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 3 h
- Hierve la leche a fuego bajo.
- Remueve hasta espesar mucho.
- Añade azúcar.
- Forma discos.
- Deja enfriar.
इतिहास और परंपरा
El monda de Muktagacha es el dulce de Mymensingh por excelencia. Se hierve la leche en grandes cuencos hasta reducirla a pasta con azúcar, y se moldea en tortas. Tiene fama de más de dos siglos.
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