纳伦面（Norin）
切成极细丝的面条，拌煮熟的马肉或牛肉。
- ⏱️ 总计4 h
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 3 h
- Cuece la carne 3 horas y córtala en hilos.
- Amasa harina, huevos y agua; estira y cuece las láminas.
- Corta la masa cocida en hilos finísimos.
- Mezcla con la carne, cebolla en juliana y pimienta.
- Sirve frío con caldo aparte.
历史与传统
Plato frío de las celebraciones uzbekas, preparado a mano con gran paciencia.
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