Norin
Haarfein geschnittene Nudeln, vermengt mit gekochtem Pferde- oder Rindfleisch.
- ⏱️ Gesamt4 h
- 📊 SchwierigkeitSchwer
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h · Garzeit 3 h
- Cuece la carne 3 horas y córtala en hilos.
- Amasa harina, huevos y agua; estira y cuece las láminas.
- Corta la masa cocida en hilos finísimos.
- Mezcla con la carne, cebolla en juliana y pimienta.
- Sirve frío con caldo aparte.
Geschichte und Tradition
Plato frío de las celebraciones uzbekas, preparado a mano con gran paciencia.
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