多米尼加共和国· Nacional · Santo Domingo
多米尼加桑科乔炖肉（Sancocho）
七种肉加木薯、山药、大蕉、芋头和玉米棒熬成的浓稠炖菜。
- ⏱️ 总计2 h 40 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 2 h
- Sazona las carnes con ajo, cilantro y sal.
- Sofríe las carnes por orden de cocción.
- Cubre con agua y cuece 1 hora.
- Añade los víveres en trozos y la mazorca.
- Cuece hasta que espese y sirve con arroz y aguacate.
历史与传统
El sancocho de siete carnes se reserva para celebraciones y días de lluvia en la isla.
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