Tambaqui na brasa
Costillas de tambaquí, pez amazónico, asadas a la brasa con limón y sal.
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 50 min
- Limpia el pez.
- Sazona con limón y sal.
- Asa sobre brasas.
- Voltea.
- Sirve con farofa.
历史与传统
El tambaquí es el pescado más apreciado del Amazonas. Se asa entero o en costillas sobre el carbón y se sirve con farofa. Es plato típico de Manaus.
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