غاسباتشو أندلسي
شوربة باردة من الطماطم الناضجة والفلفل والخيار والثوم والخبز وزيت الزيتون والخل.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 0 min
- Trocea tomate, pimiento, pepino y ajo.
- Remoja el pan en agua.
- Tritura todo con el aceite, el vinagre y la sal.
- Cuela si se quiere más fino.
- Enfría al menos 2 horas y sirve con picadillo de verduras.
التاريخ والتقاليد
De origen jornalero; el tomate se incorporó en el siglo XIX a una antigua sopa de pan y ajo.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.