جمهورية أفريقيا الوسطى· Bangui
نغونزا أفريقيا الوسطى
أوراق الكسافا المدقوقة تُطهى مع السمك المدخّن ومعجون الفول السوداني.
- ⏱️ المجموع1 h 50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h 30 min
- Machaca las hojas en mortero y cuécelas en agua 1 hora.
- Sofríe cebolla y ajo en el aceite de palma.
- Añade el pescado desmigado y las hojas con su agua.
- Incorpora la pasta de cacahuete diluida y cuece 20 minutos.
- Sirve con gozo o arroz.
التاريخ والتقاليد
Es el guiso más común en los hogares de Bangui, acompañado siempre de gozo, la pasta de mandioca.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.