Carregando o mapa…
Dicesia
←

República Centro-Africana· Bangui

Ngunza centro-africano

Folhas de mandioca amassadas e refogadas com peixe defumado e pasta de amendoim.

  • ⏱️ Total1 h 50 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍲 TipoSopa ou guisado
  • 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose

+ Minha versão

Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h 30 min

  1. Machaca las hojas en mortero y cuécelas en agua 1 hora.
  2. Sofríe cebolla y ajo en el aceite de palma.
  3. Añade el pescado desmigado y las hojas con su agua.
  4. Incorpora la pasta de cacahuete diluida y cuece 20 minutos.
  5. Sirve con gozo o arroz.

História e tradição

Es el guiso más común en los hogares de Bangui, acompañado siempre de gozo, la pasta de mandioca.

Perto daqui

Comentários (0)

Entre para comentar.