Sandesh
ويُعرف أيضًا بـ: Shondesh
Dulce bengalí de queso fresco (chhena) y azúcar, moldeado con cardamomo.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Cuaja la leche con limón.
- Escurre el queso.
- Amasa con azúcar.
- Cuece a fuego bajo.
- Moldea y decora.
التاريخ والتقاليد
El sandesh es el dulce bengalí por excelencia. Se amasa queso fresco cuajado con azúcar y cardamomo, se cuece suavemente y se moldea. Se regala en bodas y fiestas.
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