تيغاديغينا
ويُعرف أيضًا بـ: Mafé maliense
يخنة لحم في صلصة كثيفة من معجون الفول السوداني والطماطم.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Dora la carne con cebolla.
- Añade el tomate y rehoga.
- Disuelve la pasta de cacahuete en 1 litro de agua y añádela.
- Incorpora verduras y guindilla.
- Cuece 50 minutos y sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
Tiga dèguè significa «salsa de cacahuete» en bambara; de aquí deriva el mafé de toda la región.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.