Akoumé mit Gboma
Maisbrei, serviert mit Sauce aus Gboma-Blättern (afrikanische Aubergine), Fisch und Tomate.
- ⏱️ Gesamt1 h
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 40 min
- Prepara el akoumé batiendo la harina en agua hirviendo.
- Sofríe cebolla y tomate en el aceite de palma.
- Añade el pescado y las hojas picadas.
- Cuece 15 minutos.
- Sirve con el akoumé.
Geschichte und Tradition
Combinación clásica de la cocina ewe del sur de Togo.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.