Südsudan· Bahr al-Gazal Occidental · Wau

Sorghum-Asida mit Okrasauce

Name: Sorghum-Asida mit Okrasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Südsudan
Ingredients: 300 g harina de sorgo; 800 ml agua; 300 g quimbombó; 2 tomates; 1 cebolla; 2 cdas aceite; sal

Fester Sorghumbrei, serviert mit zäher Sauce aus Okra und Tomate.

⏱️ Gesamt50 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 40 min

Hierve el agua y añade la harina batiendo.
Cuece 15 minutos hasta que esté firme.
Sofríe cebolla y tomate.
Añade el quimbombó picado y agua.
Cuece 20 minutos y sirve con la asida.

Geschichte und Tradition

Comida diaria en Bahr el Ghazal, compartida de un mismo cuenco.

In der Nähe

Kajaik Südsudan · Malakal 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
Tilapia del Nilo asada Südsudan · Yuba 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Mandazi sursudanés Südsudan · Yuba 🥖 Brot oder Teig ♥ 0
Kisra Südsudan · Yuba 🥖 Brot oder Teig ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)