Eritreisches Gaat
Fester Gerstenmehlbrei mit einer Mulde aus gewürzter Butter und Berbere, mit Joghurt serviert.
- ⏱️ Gesamt25 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 5 min · Garzeit 20 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina batiendo hasta que no queden grumos.
- Cuece 15 minutos removiendo hasta que esté muy firme.
- Vuelca en un plato y haz un hueco en el centro.
- Rellena con mantequilla fundida y berbere y rodea de yogur.
Geschichte und Tradition
Desayuno tradicional y comida de las madres tras el parto en Eritrea.
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