Gaat érythréen
Bouillie ferme de farine d’orge avec un puits de beurre épicé et de berbéré, servie avec du yaourt.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 5 min · Cuisson 20 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina batiendo hasta que no queden grumos.
- Cuece 15 minutos removiendo hasta que esté muy firme.
- Vuelca en un plato y haz un hueco en el centro.
- Rellena con mantequilla fundida y berbere y rodea de yogur.
Histoire et tradition
Desayuno tradicional y comida de las madres tras el parto en Eritrea.
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