Judd mat Gaardebounen
Geräucherter Schweinenacken mit Saubohnen in Sauce und Kartoffeln.
- ⏱️ Gesamt10 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 8 h · Garzeit 2 h 30 min
- Desala el cuello en agua toda la noche.
- Cuécelo con verduras 2 horas.
- Cuece las habas con ajedrea.
- Haz una salsa con mantequilla, harina y caldo y añade las habas.
- Sirve la carne en lonchas con habas y patatas.
Geschichte und Tradition
Plato nacional de Luxemburgo, típico del verano en la temporada de habas.
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