Num ansom

Name: Num ansom
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Kambodscha
Ingredients: 500 g arroz glutinoso; 5 plátanos; 200 g judía mungo; hojas de plátano; sal

Auch: Num ansom

Rollo de arroz glutinoso con plátano o cerdo, envuelto en hojas y cocido al vapor.

⏱️ Gesamt4 h
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheAntike

🎉 Feste 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 1 h · Garzeit 3 h

Remoja el arroz.
Prepara el relleno.
Envuelve.
Ata.
Cuece al vapor.

Geschichte und Tradition

El num ansom se prepara para el Año Nuevo jemer y el Pchum Ben. Arroz glutinoso, plátano o cerdo y judía se envuelven en hojas de plátano y se cuecen horas. Se regala a la familia.

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Zutaten

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