Raspeballer
Klöße aus geriebenen Kartoffeln und Gerstenmehl, mit gesalzenem Lamm, Steckrübe und Speck gekocht.
- ⏱️ Gesamt1 h 15 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 45 min
- Ralla las patatas crudas y mézclalas con las cocidas, harina y sal.
- Forma bolas del tamaño de un puño.
- Cuece el cordero salado en agua.
- Cuece las bolas en ese caldo 45 minutos.
- Sirve con nabo en puré y panceta frita.
Geschichte und Tradition
Cada región noruega les da un nombre distinto; en el oeste se comen los jueves.
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