Gulai tempoyak patin

Name: Gulai tempoyak patin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 g patín; 3 cdas tempoyak; chiles; leche de coco; cúrcuma

Also: Pescado con durián fermentado

Pescado patín cocido en coco con tempoyak, durián fermentado, y chile.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🔥 Spicy

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Method

Prep 20 min · Cooking 35 min

Tritura chile.
Hierve con coco.
Añade tempoyak.
Cuece el pescado.

History and tradition

El patin masak tempoyak es un guiso de pescado de río con durián fermentado, característico de Pahang. El tempoyak le da un sabor ácido y particular.

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Ingredients

Method

History and tradition

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