Gulai tempoyak patin

Name: Gulai tempoyak patin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 500 g patín; 3 cdas tempoyak; chiles; leche de coco; cúrcuma

También: Pescado con durián fermentado

Pescado patín cocido en coco con tempoyak, durián fermentado, y chile.

⏱️ Total55 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaAntigüedad

🍽️ Comida 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 35 min

Tritura chile.
Hierve con coco.
Añade tempoyak.
Cuece el pescado.

Historia y tradición

El patin masak tempoyak es un guiso de pescado de río con durián fermentado, característico de Pahang. El tempoyak le da un sabor ácido y particular.

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Ingredientes

Preparación

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