Turkmenistan· Ahal · Asjabad
Gutap
Flat half-moon turnovers filled with pumpkin or herbs, pan-fried.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DifficultyEasy
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 40 min · Cooking 20 min
- Amasa harina, agua y sal.
- Ralla la calabaza y saltéala con cebolla.
- Estira discos y rellena la mitad.
- Dobla y sella.
- Cuece en sartén con mantequilla.
History and tradition
Comida casera turkmena; en otoño se rellenan de calabaza dulce.
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