Turkmenistán· Ahal · Asjabad
Gutap
Empanadas planas en media luna rellenas de calabaza o hierbas, fritas en sartén.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DificultadFácil
- 🥖 TipoPan o masa
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 40 min · Cocción 20 min
- Amasa harina, agua y sal.
- Ralla la calabaza y saltéala con cebolla.
- Estira discos y rellena la mitad.
- Dobla y sella.
- Cuece en sartén con mantequilla.
Historia y tradición
Comida casera turkmena; en otoño se rellenan de calabaza dulce.
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