South Sudan· Alto Nilo · Malakal
Kajaik
Dried Nile fish stew with onion, tomato and peanut butter.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DifficultyEasy
- 🍲 TypeSoup or stew
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 40 min
- Remoja el pescado seco 1 hora y desmígalo.
- Sofríe cebolla y tomate.
- Añade el pescado y agua.
- Incorpora la mantequilla de cacahuete.
- Cuece 30 minutos.
History and tradition
Los pescadores del Nilo secan su captura para conservarla en la estación seca.
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