Soudan du Sud· Alto Nilo · Malakal
Kajaik
Ragoût de poisson séché du Nil avec de l’oignon, de la tomate et du beurre d’arachide.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DifficultéFacile
- 🍲 TypeSoupe ou ragoût
- 📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 40 min
- Remoja el pescado seco 1 hora y desmígalo.
- Sofríe cebolla y tomate.
- Añade el pescado y agua.
- Incorpora la mantequilla de cacahuete.
- Cuece 30 minutos.
Histoire et tradition
Los pescadores del Nilo secan su captura para conservarla en la estación seca.
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