Sud Sudan· Alto Nilo · Malakal
Kajaik
Stufato di pesce secco del Nilo con cipolla, pomodoro e burro di arachidi.
- ⏱️ Totale1 h
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍲 TipoZuppa o stufato
- 📜 EpocaAncestrale / precolombiana
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 40 min
- Remoja el pescado seco 1 hora y desmígalo.
- Sofríe cebolla y tomate.
- Añade el pescado y agua.
- Incorpora la mantequilla de cacahuete.
- Cuece 30 minutos.
Storia e tradizione
Los pescadores del Nilo secan su captura para conservarla en la estación seca.
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