Sukuma wiki
Collard greens sautéed with onion and tomato, the everyday side for ugali.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 15 min
- Corta la col en tiras muy finas.
- Sofríe la cebolla en el aceite.
- Añade el tomate y cuece 5 minutos.
- Incorpora la col y saltea 5 minutos.
- Sala y sirve con ugali.
History and tradition
Su nombre significa «empujar la semana»: es barata y alarga la comida hasta el día de pago.
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