Lu rou fan
Riz recouvert de poitrine de porc hachée braisée au soja, avec échalote frite et cinq-épices.
- ⏱️ Total1 h 50 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍚 TypeRiz ou pâtes
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 1 h 30 min
- Pica la panceta en tiras pequeñas.
- Fríe las chalotas en láminas.
- Saltea la carne y añade chalotas, salsas, especias, azúcar, vino y agua.
- Cuece 1 hora y media con los huevos.
- Sirve sobre el arroz.
Histoire et tradition
Comida reconfortante de Taiwán, barata y presente en todo puesto de barrio.
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