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卤肉饭(Lu rou fan)的照片
kawanet · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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台湾· Taipéi

卤肉饭(Lu rou fan)

米饭浇上酱油卤的五花肉碎,加炸红葱头和五香粉。

  • ⏱️ 总计1 h 50 min
  • 📊 难度简单
  • 🍚 类型米饭或面食
  • 📜 年代19世纪

🍽️ 午餐🌙 晚餐 🥛 无乳糖

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食材

人份

做法

准备 20 min · 烹饪 1 h 30 min

  1. Pica la panceta en tiras pequeñas.
  2. Fríe las chalotas en láminas.
  3. Saltea la carne y añade chalotas, salsas, especias, azúcar, vino y agua.
  4. Cuece 1 hora y media con los huevos.
  5. Sirve sobre el arroz.

历史与传统

Comida reconfortante de Taiwán, barata y presente en todo puesto de barrio.

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