Lu rou fan
Arroz cubierto de panceta picada estofada en soja con chalota frita y cinco especias.
- ⏱️ Total1 h 50 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍚 TipoArroz o pasta
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 1 h 30 min
- Pica la panceta en tiras pequeñas.
- Fríe las chalotas en láminas.
- Saltea la carne y añade chalotas, salsas, especias, azúcar, vino y agua.
- Cuece 1 hora y media con los huevos.
- Sirve sobre el arroz.
Historia y tradición
Comida reconfortante de Taiwán, barata y presente en todo puesto de barrio.
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