Majboos qatari
Riz épicé à l’agneau, à la tomate, au citron vert séché et au bzar, plat national du Qatar.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍚 TypeRiz ou pâtes
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 1 h 10 min
- Dora la cebolla en mantequilla.
- Añade cordero, especias, tomate y limas.
- Cubre con agua y cuece 50 minutos.
- Retira la carne y cuece el arroz en el caldo.
- Sirve el arroz con la carne encima.
Histoire et tradition
Herencia de los beduinos y de las rutas comerciales del Golfo.
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