Num banh chok
Nouilles de riz fraîches au curry vert de poisson avec beaucoup d’herbes et de légumes crus.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍚 TypeRiz ou pâtes
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 30 min · Cuisson 30 min
- Cuece el pescado y desmenúzalo.
- Sofríe el kroeung y añade leche de coco y agua.
- Incorpora el pescado y la salsa de pescado; cuece 15 minutos.
- Escalda los fideos.
- Sirve los fideos con el curry y las verduras crudas.
Histoire et tradition
Desayuno camboyano que se vende al amanecer en cestas por las calles.
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