Pilau de Zanzibar

Name: Pilau de Zanzibar
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Tanzanie
Ingredients: 500 g arroz; 600 g ternera; 2 cebollas; 4 dientes ajo; 1 cdta comino; 6 clavos; 6 vainas cardamomo; 1 rama canela; 2 patatas; 3 cdas aceite; sal

Riz épicé à la viande, au cumin, à la cardamome, au clou de girofle et à la cannelle de l’île aux épices.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultéFacile
🍚 TypeRiz ou pâtes
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 50 min

Dora la cebolla hasta que esté oscura.
Añade ajo, especias y carne.
Cubre con agua y cuece 40 minutos.
Incorpora patatas y arroz con el caldo justo.
Cuece tapado 20 minutos.

Histoire et tradition

Zanzíbar fue el gran puerto de especias del océano Índico; el pilau es su plato de fiesta.

Près d’ici

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Mishkaki Tanzanie · Dar es-Salam 🥗 Entrée ♥ 0

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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