Plokkfiskur
Ragoût crémeux de morue et de pommes de terre à l’oignon et à la béchamel, servi avec du pain de seigle.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 15 min · Cuisson 30 min
- Cuece el pescado y las patatas por separado.
- Pocha la cebolla en mantequilla, añade harina y leche.
- Incorpora el pescado desmigado y las patatas en trozos.
- Mezcla sin deshacer del todo.
- Sirve con pan de centeno con mantequilla.
Histoire et tradition
Comida casera islandesa para aprovechar el pescado sobrante.
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