Pupusas revueltas

Name: Pupusas revueltas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Salvador
Ingredients: 500 g masa de maíz; 200 g chicharrón molido; 200 g frijoles refritos; 200 g quesillo; 1 col; 1 zanahoria; 3 cdas vinagre; 3 tomates; sal

Épaisses tortillas de maïs farcies de chicharrón, de haricots et de fromage, avec curtido et sauce tomate.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéMoyenne
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🌙 Dîner ☕ Petit-déjeuner 🌾 Sans gluten

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 20 min

Prepara el curtido de col y zanahoria con vinagre y orégano.
Mezcla chicharrón, frijol y queso.
Forma bolas de masa, hunde el centro y rellena.
Cierra y aplana con las manos.
Cuece en comal 4 minutos por lado y sirve con curtido y salsa.

Histoire et tradition

Plato nacional salvadoreño de origen pipil; tiene su propio día nacional en noviembre.

Près d’ici

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Ingrédients

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