फ़्रांस· Borgoña-Franco Condado · Borgoña
बफ़ बुर्गिनों
बरगंडी की रेड वाइन में पका बीफ़, बेकन, छोटे प्याज़ और मशरूम के साथ।
- ⏱️ कुल11 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 8 h · पकाना 3 h
- Marina la carne en el vino con zanahoria, cebolla y hierbas toda la noche.
- Escurre y dora la carne; espolvorea la harina.
- Añade el vino de la marinada y cuece 3 horas a fuego mínimo.
- Saltea panceta, cebollitas y champiñones.
- Incorpóralos al final y sirve con patatas o pasta.
इतिहास और परंपरा
Plato campesino de Borgoña popularizado en el siglo XX por Escoffier y Julia Child.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।