संयुक्त राज्य· Massachusetts · Cape Cod
Clam bake de Nueva Inglaterra
Banquete de almejas, langosta, maíz y patatas cocidos al vapor sobre algas y piedras calientes.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Calienta las piedras en una hoguera.
- Cubre con algas.
- Pon patatas, salchichas y marisco por capas.
- Cubre con más algas y una lona.
- Cuece al vapor 45–60 minutos.
इतिहास और परंपरा
El clam bake es herencia de los pueblos indígenas de la costa de Nueva Inglaterra, que cocían mariscos sobre piedras calientes cubiertas de algas. Los colonos lo adoptaron como comida de verano. Se cocinan almejas, langostas, mazorcas y patatas en capas.
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