クラムベイク

Name: クラムベイク
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8人分
Cuisine: アメリカ合衆国
Ingredients: 24 almejas; 4 langostas; 8 mazorcas; 1 kg patatas; 500 g salchichas; algas; mantequilla; limón

Banquete de almejas, langosta, maíz y patatas cocidos al vapor sobre algas y piedras calientes.

⏱️ 合計1 h 30 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🎉 お祝い・祭り 🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 1 h

Calienta las piedras en una hoguera.
Cubre con algas.
Pon patatas, salchichas y marisco por capas.
Cubre con más algas y una lona.
Cuece al vapor 45–60 minutos.

歴史と伝統

El clam bake es herencia de los pueblos indígenas de la costa de Nueva Inglaterra, que cocían mariscos sobre piedras calientes cubiertas de algas. Los colonos lo adoptaron como comida de verano. Se cocinan almejas, langostas, mazorcas y patatas en capas.