ग्रावलैक्स
नमक, चीनी और सोआ से क्योर किया सैल्मन, मीठी सरसों की सॉस के साथ।
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 0 min
- Mezcla sal, azúcar y pimienta.
- Cubre el salmón con la mezcla y el eneldo.
- Envuélvelo y prensa en la nevera 48 horas girándolo.
- Retira el curado y corta lonchas finas.
- Sirve con salsa de mostaza y eneldo.
इतिहास और परंपरा
Los pescadores medievales enterraban el salmón en la arena para fermentarlo; de ahí «grav».
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।