कोलंबिया· del Tolima · Ibagué
Lechona tolimense
अन्य नाम: Lechona
Cerdo entero relleno de arroz, arvejas y carne, horneado durante horas.
- ⏱️ कुल10 h
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 2 h · पकाना 8 h
- Vacía y limpia el cerdo.
- Cuece el relleno.
- Rellena y cose.
- Hornea 8 horas.
- Corta y sirve.
इतिहास और परंपरा
Plato festivo del Tolima, que se sirve en reuniones y en los fines de semana. El cerdo se rellena de arroz y especias y se asa en horno de leña, lo que da al cuero un crujido característico.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।