Atol de elote
Bevanda densa e dolce di mais tenero frullato con latte e cannella.
- ⏱️ Totale45 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍹 TipoBevanda
- 📜 EpocaAncestrale / precolombiana
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 25 min
- Desgrana los elotes.
- Licúa los granos con la leche.
- Cuela la mezcla.
- Cuece con canela, azúcar y sal removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta espesar.
Storia e tradizione
Se prepara en temporada de cosecha del maíz y se sirve en guacales de morro.
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