アトル・デ・エロテ
若いとうもろこしをすりつぶし、牛乳とシナモンを加えた、とろりと甘い飲み物です。
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍹 種類飲み物
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 25 min
- Desgrana los elotes.
- Licúa los granos con la leche.
- Cuela la mezcla.
- Cuece con canela, azúcar y sal removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta espesar.
歴史と伝統
Se prepara en temporada de cosecha del maíz y se sirve en guacales de morro.
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