Atol de elote
Bebida espesa y dulce de maíz tierno molido con leche y canela.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaAncestral / prehispánica
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 25 min
- Desgrana los elotes.
- Licúa los granos con la leche.
- Cuela la mezcla.
- Cuece con canela, azúcar y sal removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta espesar.
Historia y tradición
Se prepara en temporada de cosecha del maíz y se sirve en guacales de morro.
Comentarios (0)
Inicia sesión para comentar.