Kosovo· Autónoma de Kosovo y Metohija · Prístina
Flija
Torta a strati sottili di pastella liquida e panna cotti uno a uno sotto un coperchio con braci.
- ⏱️ Totale3 h 30 min
- 📊 DifficoltàDifficile
- 🥖 TipoPane o impasto
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 3 h
- Mezcla harina, agua y sal hasta una masa líquida.
- Extiende rayos de masa en una bandeja engrasada.
- Cubre con la tapa caliente (sač) con brasas 10 minutos.
- Pinta con nata y añade otra capa de rayos entre los anteriores.
- Repite hasta 15 capas y sirve en porciones.
Storia e tradizione
Se prepara en reuniones familiares; cocerla lleva horas y es un acto social.
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