Kosovo· Autónoma de Kosovo y Metohija · Prístina
Flija
Kuchen aus dünnen Schichten flüssigem Teig und Sahne, einzeln unter einem Deckel mit Glut gebacken.
- ⏱️ Gesamt3 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitSchwer
- 🥖 ArtBrot oder Teig
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 3 h
- Mezcla harina, agua y sal hasta una masa líquida.
- Extiende rayos de masa en una bandeja engrasada.
- Cubre con la tapa caliente (sač) con brasas 10 minutos.
- Pinta con nata y añade otra capa de rayos entre los anteriores.
- Repite hasta 15 capas y sirve en porciones.
Geschichte und Tradition
Se prepara en reuniones familiares; cocerla lleva horas y es un acto social.
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