Kosovo· Autónoma de Kosovo y Metohija · Prístina
Flija
Gâteau de fines couches de pâte liquide et de crème cuites une à une sous un couvercle recouvert de braises.
- ⏱️ Total3 h 30 min
- 📊 DifficultéDifficile
- 🥖 TypePain ou pâte
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 30 min · Cuisson 3 h
- Mezcla harina, agua y sal hasta una masa líquida.
- Extiende rayos de masa en una bandeja engrasada.
- Cubre con la tapa caliente (sač) con brasas 10 minutos.
- Pinta con nata y añade otra capa de rayos entre los anteriores.
- Repite hasta 15 capas y sirve en porciones.
Histoire et tradition
Se prepara en reuniones familiares; cocerla lleva horas y es un acto social.
Commentaires (0)
Connecte-toi pour commenter.