Gulasch ceco
Stufato denso di manzo con molta cipolla, paprika e cumino, servito con knedlíky.
- ⏱️ Totale2 h 50 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 2 h 30 min
- Dora la cebolla en manteca hasta que esté oscura.
- Añade la carne y dórala.
- Incorpora pimentón, comino y agua.
- Cuece 2 horas y media.
- Espesa con harina y termina con ajo y mejorana.
Storia e tradizione
Versión checa del gulyás húngaro, más espesa y acompañada de cerveza.
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