Czech goulash
Thick beef stew with plenty of onion, paprika and caraway, served with knedlíky.
- ⏱️ Total2 h 50 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 2 h 30 min
- Dora la cebolla en manteca hasta que esté oscura.
- Añade la carne y dórala.
- Incorpora pimentón, comino y agua.
- Cuece 2 horas y media.
- Espesa con harina y termina con ajo y mejorana.
History and tradition
Versión checa del gulyás húngaro, más espesa y acompañada de cerveza.
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