Ungheria· Kecskemét · Gran Llanura
Gulyás
Zuppa densa di manzo, patate e paprika ungherese cotta nel paiolo.
- ⏱️ Totale2 h 20 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍲 TipoZuppa o stufato
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 2 h
- Pocha la cebolla en la manteca.
- Retira del fuego y añade el pimentón.
- Incorpora la carne, comino, ajo y agua y cuece 1 hora y media.
- Añade patata, zanahoria, pimiento y tomate.
- Cuece 30 minutos más.
Storia e tradizione
Era la comida de los pastores de ganado (gulyás) de la Gran Llanura húngara.
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