Hongrie· Kecskemét · Gran Llanura
Gulyás
Soupe épaisse de bœuf, pommes de terre et paprika hongrois cuite en chaudron.
- ⏱️ Total2 h 20 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍲 TypeSoupe ou ragoût
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 2 h
- Pocha la cebolla en la manteca.
- Retira del fuego y añade el pimentón.
- Incorpora la carne, comino, ajo y agua y cuece 1 hora y media.
- Añade patata, zanahoria, pimiento y tomate.
- Cuece 30 minutos más.
Histoire et tradition
Era la comida de los pastores de ganado (gulyás) de la Gran Llanura húngara.
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