カルド・デ・マンカラ
鶏肉をピーナッツ（クレオール語でマンカラ）とトマトのソースで煮込みます。
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 50 min
- Dora el pollo en el aceite.
- Añade cebolla y tomate.
- Incorpora la pasta de cacahuete disuelta en 1 litro de agua.
- Añade la guindilla y cuece 40 minutos.
- Sirve con arroz.
歴史と伝統
El cacahuete llegó a la costa guineana en el siglo XVI y se convirtió en cultivo esencial.
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