ベルギー· Flandes Oriental · Gante
カルボナード・フラマンド
牛肉を玉ねぎと黒ビールで煮込み、マスタードを塗ったパンでとろみをつけます。
- ⏱️ 合計3 h 20 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 3 h
- Dora la carne y reserva.
- Pocha la cebolla con el azúcar.
- Añade la carne, la cerveza, el vinagre y las hierbas.
- Coloca encima el pan untado de mostaza.
- Cuece 3 horas a fuego mínimo.
歴史と伝統
Clásico de las cocinas flamencas; cada familia usa su cerveza preferida.
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